. . . .
Прореживание листьев винограда
Для получения более наряженных гроздей с завышенным содержанием сахара, наименее покоробленных заболеваниями, посреди пятой фазы вегетации, т. е. во время созревания винограда, проводят частичное удаление листьев на кустиках. В виноградарстве таковой прием именуется еще «открыть небо», потому что при всем этом грозди лучше освещаются. Убирают те листья, которые прикрывают грозди.
Умеренное удаление листьев (до 7—10 на кустик) принесет пользу, чрезмерное — вред. В особенности принципиально удаление листьев на очень облиственных кустиках, сильнорослых сортах и во влажную погоду.