Столовый сорт винограда — Шасла белоснежная (синонимы: Шасла дорвее, Березка и др.). Древ­ний египетский сорт.

Описание сорта:

Коронка юного побега винно-красная с густым паутинис­тым опушением. Вызревший побег карий. Лист средней величины, округленный, пятилопастный, с отгибающимися вниз края­ми. Цветок двуполый. Гроздь средней величины, коническая либо цилиндроконическая, разной плотности. Ягода средней величины, круглая, желтовато-зеленая, с загаром на солнечной стороне. Ко­жица узкая, мякоть сочная, приятная.

Свойства сорта:

Кустики среднерослые. Побеги вызревают отлично. Урожайность колеблется от средней до высочайшей: 60—90 ц/га. Сахаристость сока ягод 15—20%, кислотность 6—8 г/л.

Сорт поражается милдью, сероватой гнилостью, гроздевой листоверт­кой. Характеризуется средней морозоустойчивостью.

Сорт нуждается в средней обрезке.

Употребляют в свежайшем виде и для изготовления сока.