Листьям винограда характерна разнокачественность, которая проявляется в их отличительной ассимиляционной деятельности, продуктивности и обеспечении продуктами фотосинтеза органов побегов.

В протяжении вегетации активность ассимиляции и продуктивность растут от нижних листьев до верхних. Суммарная продуктивность листьев плодовых побегов добивается собственного максимума во время роста ягод, потом снижается».

А. М. Вознесенский, 1972