Обрезка винограда весной: виноград может пострадать от морозов в большей либо мень­шей степени. Потому после перезимовки, обычно, необходимо кропотливо оценить состояние видов и применить тот либо дру­гой путь обрезки, от которого зависит сбор и его качество.

После окончания морозов проводят анализ глазков, луба, кам­бия, древесной породы одногодичных побегов, рукавов, кордонов, штамбов, т. е. всех неукрытых частей кустов. В укрывной либо полуукрыв­ной зонах нужно взять части кустов из-под земельного вала.

Средняя проба заносится в теплое помещение и ставится осно­ванием в воду. Если пробы отбираются в теплую погоду, то ставить их в воду нет надобности, и анализ проводят сходу.

Поначалу анализируют глазки одногодичных побегов. Каждый гла­зок разрезают в продольном направлении лозы так, чтоб по­том на срезе отлично было видно центральную и замещающие почки. Если почки имеют ярко-зеленую расцветку, это означает, что они не повреждены. Если же почки бурого либо темно-коричнево­го цвета — они погибшие. Следует направить повышенное внимание на замещающие почки, потому что у многих видов при смерти цент­ральных они способны развивать плодоносные побеги. Записи вносят в таблицу.

Потом по каждому узлу и в целом по сорту определяют про­цент повреждения центральных и замещающих почек.

Сразу на каждом побеге проводится учет поврежде­ния тканей. Для этого с различных сторон побега острым ножиком делают продольные и поперечные надрезы и устанавливают по­вреждения луба, камбия и древесной породы. Снимая кору, определяют повреждение тканей. У здоровых лоз луб ярко-зеленый, при сла­бом повреждении — луб немного побуревший, при сильном — карий. При сильном повреждении луба камбий также по­гибает, что ведет в предстоящем к смерти всего побега. Если бу­дет найдена такая картина на участке, проводится обследова­ние долголетних частей кустов. Методом продольных срезов на их ножиком снимают кору, обращая внимание на луб, камбий и древесную породу. Здоровая древесная порода должна быть белоснежного цвета с жел­товатым цветом, покоробленные ткани покрашены в темный либо бурый цвет.

Таблица