Все о винограде

Толщина изолирующей прослойки зависит от цельного ряда обстоятельств; наиболее немаловажными из них являются условия, в какие попадают прививки опосля их производства, и энергия образования каллюса на подвое и привое. Чем ранее прививки наступает образование каллюса в местах поранения, тем наименьшим будет слой мертвых клеток и, следственно, тоньше изолирующая полоска. Если образование каллюса проистекает одновременно по всей окружности копуляционного среза на подвое и привое, то наплывы каллюса обоих прививаемых компонентов скорее соприкасаются. Оболочки внешних клеток каллюса в этом случае не в такой мере пробковеют, и следственно, меньше станет изолирующая полоска, и наоборот, ежели образование каллюса у 1-го из компонентов или на одной из сторон черенка наступает раньше, чем на ином или на другой стороне, то на поверхности данных раньше образовавшихся наплывов каллюса высокий слой клеток пробковеет в большей ступени и толще выходит изолирующая полоска.
Толщина прослойки может в значимой степени переменяться также в зависимости от свойства и способов прививки и прививаемых черенков, а по Л. В. Колесникову( 1956), от нрава и напряженности ферментативных действий.
Наиболее полные изучения по анатомии сращивания у винограда проведены Г. А. Боровиковым( 1935). Согласно сиим исследованиям, при подходящих условиях наружной среды у прививаемых компонентов под воздействием ранения клеточки камбия и кожуры начинают инициативно делиться и образуют наплывы каллюса. Клетки вследствие обоюдного сжатия имеют ошибочную форму и разную величину с чрезвычайно тонким и ласковым целлюлозными оболочками и густо соединены друг с ином без межклеточных ходов.
На поверхности каллюса сначала имеется непрерывной слой изолирующий прослойки, который в предстоящем при энергичном разделении клеток каллюса разрывается на отдельные участки разнообразной величины в зависимости от плотности мертвых клеток, и образуют так именуемые » окна прорыва «, чрез которые проистекает спайка каллюсов прививаемых компонентов.
Изолирующая полоска особенно грубо выступает( что представляет величайшие трудности для спайки) в том случае, когда каллюс 1-го из компонентов ветше другого или каллюс 1-го из компонентов почему-то приостановил родное развитие.
Если же образующиеся каллюсы обоих компонентов видятся скоро, т. е в период инициативного деления их клеток, то изолирующая полоска не образует непрерывной линии, а видна лишь в облике небольших островков по полосы спайки. В тех вариантах, когда на огромном протяжении оба каллюса соприкасаются » окнами прорыва «, спайка клеток каллюса обоих компонентов проистекает настолько совершенно, что порой нет безличный возможности определить, где кончаются клеточки другого.
Клетки каллюса 1-го из компонентов имеют все шансы также чрезвычайно хорошо объединяться с клетками изолирующей прослойки иного компонента, при этом спаивание случается настолько плотным, что при попытке механического разъединения таковых участков проистекает разрыв живых тканей, а не деление живых клеток каллюса от мертвых клеток изолирующего слоя. Благодаря таковой прочной спайке живых клеток с мертвыми и проистекает, по мнению Г. А. Боровикова, исчезание изолирующей прослойки.
Рассасывание изолирующей прослойки проистекает тем легче, чем она тоньше. Часто при сравнимо тонкой изолирующей прослойке проистекает полное ее исчезание, но нередко, когда в состав ее вступало много мертвых клеток, совершенного рассасывания не происходило.
В тех вариантах, если участки изолирующей прослойки лежат не на пути снова образованных камбиев, ни малейшего отрицательного смысла нерассосанные участки изолирующей прослойки для процесса предстоящего процесса предстоящего срастания не имеют. Когда же участки изолирующей прослойки лежат на пути следования снова образующегося камбия, то они имеют все шансы или сильно удерживать или полностью воспрепятствовать срастанию прививок в предоставленном месте. В этом случае камбий, дойдя до изолирующего участка, посылается от него в сторону. Нередки случаи, когда камбий привоя и подвоя посылается в противоположные стороны, что шибко задерживает или даже избавляет возможность срастания.
Под срастанием привоя с подвоем традиционно понимают такое положение, при котором в итоге спайки камбия привоя и подвоя устанавливается ассоциация проводящими веществами. Однако образования камбия в каллюсах привоя и подвоя проистекает значительно ранее их спайки. Г. А. Боровиков не один раз наблюдал образование камбия в разных точках каллюса даже у таковых прививок, где не было соприкосновения каллюсов прививаемых компонентов.
В предстоящем для успешного срастания образовавшегося камбия принципиально, чтобы на его пути не было препятствий, какие изменяют хотимое направление. Таким препятствием часто бывает толстая изолирующая полоска, образующаяся при долговременной консервации прививок, и так именуемые » потоки » каллюса при передержке прививок на стратификации.
Г. А. Боровиков( 1935) следил, что иногда еще задолго до срастания камбия проходит его дифференциация и образуются составляющие ксилемы и флоэмы, при этом образование ксилемы постоянно предшествует образованию флоэмы.
Образование частей ксилемы, по надзорам Л. В. Колесника( 1956), так же как и образование каллюса, на разных сторонах неритмично: они возникают до этого всего там, где ранее образовался каллюс.
Элементы ксилемы, какие должны объединить друг с ином соответствующие составляющие подвоя и привоя, переходят линию спайки не по прямому течению, а извилисто загибаясь и образуя непосредственный угол или колено. Эти составляющие всегда чрезвычайно коротки и зигзагообразны. В результате этого еще скорее и лучше устанавливается ассоциация между проводящими веществами привоя и подвоя, чем при их направленности( Г. А. Боровиков, 1935).

Исследования Венельта( 1927) проявили, что подобное сердящее действие на клеточку могут показывать и разные остальные вещества, к примеру, гемоглобин, инсулин и остальные. Значительно ранее А. Набоких( 1908) показал, что на рост растений оказывают воздействие различные хим возбудители( слабенькие растворы кислот и аммонийных солей).
Присутствие схожих веществ в клеточках удается обосновать прямыми опытами. Выжимки из растений, показывает А. Набоких, содержат так сильно деятельные соединения, что вскипяченный прозрачный экстракт из 1-го проростка способен нарастить энергию роста не наименее десяти тождественных ему ростков, желая в этом экстракте удается найти только чрезвычайно малое численность сухого остатка.
Г. Зединг( 1955), не отрицая смысла раневых гормонов при заживлении ран у растений, считает, что постановляющую роль все же играют ростовые гормоны по последней мере для следующей деятельности камбия. Однако он, ссылаясь на работы южноамериканских авторов – Энглиша, Бонерта и Гаген-Смита, считает огромным шагом вперед их изучения по выделению из растений особых веществ – раневых раздражителей. Оказалось, что раневое существо, названное травматиновой кислотой, обширно распространено в растительном мире. Больше только его содержали бобы, оно имеется и в остальных растениях, в разных бобовых, томатах, лимонах, картофеле, капусте, зародышах пшеницы. Вместе с тем это существо отсутствовало во всех исследованных животных продуктах.
Травматиновая кислота, изготовленная синтетически, оказалась функциональной и давала в ряде случаев таковой же эффект, как натуральный продукт.
Однако тяжело предположить, чтоб все высшие растения имели однообразный раневой гормон. Многочисленные надзора, указывает Зединг, молвят об обратном, так как сок какого-либо определенного растения способен активизировать деление клеток далековато не у каждого растения.
К сиим раневым веществам, возбудителям роста, чрезвычайно близко стоят остальные стимуляторы( ростовые вещества по Венту), какие обычно разделяют на две группы А и Б. Вещества, относимые к группе А, играют огромную роль в жизни высших растений. Наиболее выученным представителем данной группы является ауксин, который появляется в верхушках возрастающих органов растений и юных листьях. Вещества группы Б являются важными для эмбрионального роста и клеточных дроблений. Эти вещества в первый раз были выявлены у дрожжей, а позднее у грибов и, в конце концов, у высших растений.
Действие веществ группы А было найдено уже очень издавна, но только в 1928 г. Венту получилось выделить это существо из верхушек колеоптилей овса. Н. Г. Холодный( 1939) нашел его в подсемядольном колене проростков подсолнечника и доказал его неспецифичность.
Кегль( 1933) получил это существо в чистом облике, установил его хим формулу и именовал ауксином. Оказалось, что ауксин сталкивается в двух недалёких по своему хим составу и физической активности разновидностях: ауксин а и ауксин б. Вскоре оказалось, что таким же физическим свойством владеет другое существо – индолилуксусная кислота, или так именуемый гетероауксин. Хотя гетероауксин по собственному физиологическому деянию в два раза наименее активен, чем ауксин, но он отыскал большое использование в связи с тем, что просто может существовать изготовлен синтетически.
В настоящее время разные синтетические хим вещества достаточно широко используются для ускорения или сдерживания тех или иных действий в растительных организмах. Однако, по правосудному заключению Н. А. Максимова( 1948), ростовые вещества, как их поначалу назвали, никаким образом невозможно считать специфичными веществами роста, обуславливающими собой вероятность его проявления. Н. А. Максимов показывает, что рост представляет собою неотъемлемое качество живой материи так же, как и замен веществ или дееспособность к размножению и передаче потомственных свойств. Как нет и не может существовать специфического вещества наследственности, которое вейсманисты желают видеть в хромосомах, так нет и не может существовать специфических веществ роста. Поэтому заглавие ростовые вещества, желая и уже укоренившееся в науке, следует признать плохим. Правильнее именовать эти вещества катализаторами роста. Механизм деяния этих стимулирующих веществ еще не выявлен, но разрешено думать, строчит Максимов, что в базе его лежит активизация поступления воды в клеточки и усиление тургорного давления.
Некоторые ученые считают, что по собственному физиологическому деянию на растение почти все синтетические вещества, какие не найдены в растениях, как к примеру 2, 4-Д и альфа-нафтилуксусная кислота, не различаются от натуральных ауксинов-фитогормонов и имеют все шансы их заменять. В качестве подтверждения эти исследователи традиционно ссылаются на схожесть ростовых эффектов, вызываемых указанными синтетическими веществами фитогормоном-гетероауксином. Однако сравнивая явление стимуляции и гормональных связей, Ю. В. Ракитин( 1959) делает выводы, что по собственной физиологической сущности эти явления коренным образом различаются друг от друга. При стимуляции постоянно происходит повреждение метаболизма, так как действия, вызывающие стимуляцию, не отвечают потребностям живой системы. Явления же натуральной гормональной регуляции не сопровождаются нарушениями размена веществ, так как возникающие и деятельные в растениях фитогормоны врубаются в метаболизм как его нужные компоненты. Гетероауксин, показывает Ракитин, будучи использован в стимулирующих порциях, т. е. в таких численностях, которые существенно превосходят потребности растения, также нарушают замен веществ и, следственно, действует, как далекий фактор. Гетероауксин в предоставленном случае по нраву своего физического действия не различается от таких не встречающихся в растениях веществ, как альфа-нафтилуксусная кислота и 2, 4-Д. Таким образом, эти вещества имеют все шансы заменять гетероауксин лишь при том условии, ежели последний используется в стимулирующих порциях, и не могут сменить его, когда он действует как фитогормон. Н. Г. Холодный( 1939) в связи с сиим рекомендовал указанные синтетические препараты, какие не образуются в растении, именовать парагормонами.
Зединг( 1955), Ракитин( 1957) и остальные показали, что стимулируя ростовые процессы, чуждые растениям вещества совсем не заменяют нужные для роста ауксинов – фитогормонов, но они активируют метаболизм и благодаря этому увеличивают образование и приток гормонов роста.
Ростовые гормоны образуются, как понятно, в точках роста и движутся безыдеально. Стебель приобретает их из молодых листьев, какие обильно выделяют эти гормоны на чрезвычайно ранних стадиях собственного развития. В окружающих почках деревьев зимой практически совсем не удается найти активных гормонов роста – ауксинов средством обычного способа овсяных проростков. Однако иными более точными способами, по сообщению Зединга( 1955), известно, что в зимующих почках все же удается найти неактивные ростовые гормоны, какие активируются в набухших и распустившихся почках. Весной в таковых почках постоянно находят немало активных гормонов.
На активирование действий каллюсования и соединение у прививок винограда ростовых гормонов, образующихся в набухающих почках, главным обратил интерес С. А. Мельник( 1939).
Присутствием раневых раздражителей и фитогормонов разрешено объяснить, к примеру, явление полярности в образовании каллюса. У виноградной лозы полярность имеет место быть в том, что каллюс существенно быстрее и в большем численности образуется на нижнем конце черенка, позднее и в значительно наименьших количествах – на верхнем его конце. В связи с тем, что при прививке нательный конец привоя соединяется с верхним концом подвоя, образования каллюса проистекает раньше и более на привое, а позднее и меньше на подвое.
Как зрим из исследований Г. А. Боровикова( 1935), полярность в образовании каллюса на черенках вне прививки выявляется в особенности отчетливо, в то время как при прививке энергия образования и толпа каллюса на верхнем конце подвоя только немного уступает развитию каллюса на нижнем конце привоя. Это явление Г. А. Боровиков разъясняет диффундированием раневых раздражителей из привоя в подвой, в итоге чего ускоряется процесс образования каллюса у подвоя.
Кроме полярности, огромное влияние на ход процесса каллюсования оказывает асимметричность виноградного побега. Последний владеет резко выраженное дорзивентральное здание, которое обусловливается неодинаковой ступенью развития частей коры и древесины на различных его сторонах.
На поперечных разрезах одревеснелых виноградных черенков одногодичной лоз, если вместить их в благоприятные условия, ранее всего каллюс появляется на брюшной, самой образованный стороне побега, а позже на спинной. В предстоящем каллюс от данных сторон разрастается и обхватывает сначала плоскую, а потом желобковую стороны. Если побеги отлично вызрели и сорт различается высокой каллюсообразующей возможностью, то смыкание каллюсов абдоминальный и спинной сторон проистекает сравнительно скоро. Если же сорт владеет слабую каллюсообразующую дееспособность и недостаточно вызревшую древесину, то каллюс на желобковой стороне появляется либо чрезвычайно медленно, или его совсем не случается. В результате этого почаще всего неполное соединение прививок случается на желобковой стороне подвоя.
Для привоя явление дорзивентральности не оказывает такового большого отрицательного деяния благодаря тому, что в силу полярности образования каллюса на нижнем конце привоя не тормозится в таковой степени, как на верхнем конце подвоя, не считая того, дорзивентральность поблизости узлов, где делается срез на привое, как верховодило, не ток резковыражена.
Явление дорзивентральности в образовании каллюса в большей ступени проявляется лишь на поперечном срезе черенка. Совершенно другое соотношение в скорости появления каллюса владеет место в том случае, когда на черенках изготовлены косые срезы, как, к примеру, при прививке британской копулировкой. В этом случае каллюс развертывается прежде только и лучше там, где копуляционная поверхность сформирует с наружной поверхностью побега заостренный угол. На это явление главным обратил интерес Г. А. Боровиков( 1935) и именовал его верхушечностью.
В итоге этих внутренних обстоятельств( полярность, дорзивентральность и верхушечность) при прививке одногодичных побегов выходит неодновременное и неравномерное образование каллюса на привое и подвое, а еще на различных гранях среза прививаемых компонентов. Вместе с тем понятно, что лучшее и наиболее быстрое соединение прививаемых компонентов станет в том случае, ежели каллюс появляется одновременно на подвое и привое, при этом по всей окружности среза.
По изучениям Л. В. Колесника( 1956), асимметричность, в силу разнокачественности отдельных сторон побега, оказывает наиболее глубокое воздействие на характер каллюсообразования, чем верхушечность. При более распространенном методе прививки обыкновенной английской копулировкой, когда надлежащие стороны подвоя и привоя совпадают и срез проходит так, что язычки находятся на выпуклых гранях побега, каллюсообразование наступает у язычка привоя. Этому содействуют все перечисленные больше внутренние предпосылки. Значительно запаздывает образование каллюса при обыкновенной прививке на желобковатой и плоской гранях подвоя вследствие такого, что здесь, не считая отрицательного явления асиммитричности и верхушечности, действует причина полярности. Следовательно, направленность среза на подвое при прививке британской копулировкой владеет большое значенте для равномерного и одновременного образования каллюса по всей окружности копуляционного среза у прививаемых компонентов.
Для сотворения наиболее подходящих условий одновременного и кругового наплыва каллюса по всей окружности копуляционных срезов подвоя и привоя нужно:
а) свести до минимума негативное влияние полярности в образовании каллюса. Это достигается или предпрививочным вымачиванием подвоя при завышенной температуре, или воздействием разных стимуляторов, или предпрививочной стратификацией, а еще более плотным соединением прививаемых компонентов для лучшего диффундирования раневых веществ из привоя в подвой;
б) аннулировать хотя бы отчасти отрицательное воздействие дорзивентральности, что может существовать достигнуто конфигурацией направления среза на подвое. Срез нужно делать так, чтоб его тупой угол приходился на брюшную или спинную более развитые стороны побега. При таком направленности среза язычки для соединения прививаемых компонентов будут зарезаться на желобковой и плоских гранях, наименее обеспеченных питптельными веществами в силу дорзивентрального строения побега. Однако у них процесс каллюсования станет несколько убыстряться. Ant. тормозиться благодаря позитивному действию явлений верхушечности. В то же время в силу явления верхушечности станет несколько оставаться образование каллюса на самой образованный, брюшной стороне побега. В итоге каллюс станет образовываться наиболее равномерно по всей окружности среза.
Исследования Н. П. Кренке( 1928), Г. А. Боровикова( 1935) и остальных показали, что на поверхности наплывов каллюса 2-ух прививаемых компонентов появляется так называемая изолирующая полоска. В образовании данной прослойки принимают роль мертвые, перерезанные ножиком клетки кожуры и камбия, отмершие, конкретно прилегающие к главным, перераздраженные и внешние клетки каллюса со чуть-чуть опробковелыми оболочками.

Широко используемое в виноградарстве копирование прививкой, по выражению А. М. Негруля( 1959), является в сущности также черенкование 2-ух компонентов. Вотан из этих компонентов является привоем и дает из глазка побег, а 2-ой, являясь подвоем, сформирует корни.
Размножение прививкой используется в таких вариантах: при культуре винограда на филлоксероустойчивых подвоях в районах распространения филлоксеры; при культуре видов винограда с низкой морозоустойчивостью корней в северных районах виноградарства; при подмене одного сорта иным с целью получения наиболее быстрого плодоношения; при подмене малоценных клонов высокоурожайными и домовито ценными; при размножении ценных, но нераспространенных сортов винограда; при омолаживании и возобновлении силы роста кустов, у которых испорчена надземная дробь и на корневом стволе не имеют все шансы образовываться побеги, ввиду смерти спящих почек; при выведении новейших сортов способами вегетативной гибридизации; при вегетативном сближении с целью снабжения нормального скрещивания нескрещивающихся меж собой отдельных форм.
В литературе нет указаний, когда в первый раз стали учиться прививкой винограда, но вообщем прививка растений популярна в глубокой древности. В Китае, по записям в религиозных книжках, она была популярна более чем за 6 тыс. лет до нашей эры. Н. П. Кренке( 1928) на основании работы Туэна считает, что изобретение искусства прививки относится к глубочайшей древности; первооткрыватель неизвестен. Финикийцы передали это художество карфагенянам и грекам, от которых далее его заимствовали римляне. Они разнесли искусство прививки в Европе, где оно расширено и изменено разными приемами.
Научная разработка вопросцев прививки растений в связи с развитием промышленного плодоводства начата выше 200 лет назад( Дюамель, 1758), а в области виноградарства – с 70-80-х годов прошедшего столетия в связи с появлением филлоксеры и необходимостью культуры европейских видов на филлоксероустойчивых подвоях.
Весьма подробной сводкой по теории прививки растений является служба Н. П. Кренке( 1928, 1950). Он именует прививками те срастания, при которых срастаются несомненно или искусственно доли растений, принадлежащих к обликам, обладающим однозначным методом питания( к примеру, корневые зеленоватые с корневыми зеленоватыми, хотя бы ненатурально один из компонентов был лишен хлорофилла, или паразиты с паразитами, сапрофиты с сапрофитами и т. д.). Срастание, по Н. П. Кренке, такое явление, когда два или наиболее обособленно заложившихся живых компонентов средством нарастания или » рассасывания » частей хотя бы 1-го из них образуют физически взаимодействующее, без повреждений, неразделенное структурное единое. Из этого выливается, что не всякая спайка или слепливание будет сращиванием.
При выращивании привитых виноградных саженцев для прививки, как верховодило, используют одногодичные одревеснелые побеги, разрезанные на черенки разной длины.
Установлено, что настоящее срастание одревесневших черенков может поисходить только через посредство каллюса. Калюс по определению Н. П. Кренке, это каждое стимулированное раневыми раздражителями образование, происходящее методом роста и разделения клеток, которое по его устройству и функциям невозможно отнести к какому-либо определенному органу. Следовательно, главным необходимым условием образования каллюса является присутствие раны. Поэтому каллюс часто называют раневой или промежной( интермедиарной) тканью.
Как проявили исследования Г. А. Боровикова( 1935) и остальных, к реакции на раневое недовольство способны не все живые клеточки однолетнего побега виноградной лозы. Наибольшей каллюсообразовательной возможностью обладают клеточки камбия, потом коровой паренхимы и сердцевинных лучей и существенно меньше клеточки феллодермы и феллогена. Остальные живые составляющие вторичной кожуры непосредственного роли в образовании каллюса не принимают.
Для образования каллюса, не считая наличия царапины, необходим установленный комплекс наружных условий: соответственная температура, влажность и доступ кислорода воздуха. При соблюдении данных условий в местах ранения наступает процесс каллюсообразования. Однако прыть нарастания каллюса, а еще место и время его появления зависит не лишь от перечисленных больше факторов, но и от ряда внутренних критерий.
По мнению Н. П. Кренке, основная роль в действиях срастания принадлежит лишь непосредственно соприкасающимся клеточкам или тканям.
Всякая реакция растения на раскраивание вызывается 2-мя факторами: новенькими химическими и физико-химическими действиями, возникшими конкретно в области ранения, и нарушением коррелятивных отношений долей растений, обусловленных ранением. При прививке в местах разрезов наносятся механические повреждения клеток, из которых выливается внутреннее их содержание( плазма, клеточный сок, органоиды клеток). Они претерпевают хим изменения, в итоге которых имеют все шансы появляться разные соединения, отсутствовавшие ранее в живом протопласте. Природа данных веществ еще не полностью выяснена, но присутствие их доказано почти всеми исследованиями.
Разрушенные пропласты и целый влажный слой, образовавшийся на поверхности среза, Н. П. Кренке( 1950) разглядывают как автолитическую смесь.
Н. П. Кренке приводит данные Г. Габерланда( 1921), который, оперируя с клубнями картофеля и утолщенным стеблем кольраби, пришел к выводу, что предпосылкой деления клеток на поверхности царапины являютсь, так именуемые раневые гормоны. Образовавшиеся гормоны диффундируют в живые близкие клетки, какие переходят в деятельное положение и дают правило образованию каллюса.
Н. Н. Полунина( 1958) поставила задачей собственной работы испытать положения Габерланда о стимулирующем действии раневых веществ на процесс срастания в прививках врасщеп махорки на томате. В эксперимент было включено возле 300 прививок, какие были разделены на 4 группы: 1 – контроль, 2 – промывка срезов водопроводной водой в движение 3-5 минут, 3 – промывка срезов водопроводной водой с нанесением на них кашицы из растертых долей привоя, 4 – то же, что и в третьей, но на срезы наносилась полужидкая масса подвоя.
В итоге своих изучений Н. Н. Полунина прибывает к выводу, что полужидкая масса из растертых долей растений, которая охватывает раневые вещества, провоцирует рост и разделение клеток тканей привоя, а полужидкая масса из привоя не провоцирует деление клеток подвоя.
Таким образом, она подтвердила состояние Габерланда не лишь о стимулировании роста и разделения здоровых клеток веществами, какие образуются при ранении и повреждении клеток, но и состояние о некоторой специфичности раневых веществ.
По этим Н. Н. Полуниной, рост и разделение клеток в особенности стимулируется раневыми веществами на ранешних стадиях срастания, когда еще не установилась ассоциация между компонентами. Это следовательно из того, что промытые прививки, где удалены раневые вещества, так слабо развиваются в 1-ые дни, что в дальнейшем у них, за малым исключением, практически не устанавливается сосудистая ассоциация, и прививки получаются чрезвычайно непрочные.
Раздражающие вещества, образующиеся при повреждении клеток, имеют все шансы диффундировать не лишь в живые клеточки, прилегающие к месту поранения, но еще в силу капиллярности они имеют все шансы проникать в механические волокна и поры сосудов и таковым образом досягать отдаленных мест, вызывая надлежащие реакции.

На зеленоватом виноградном побеге в пазухе всякого листа отлично заметны почки. Одна из данных почек, наиболее крупных размеров, развертывается в том же году и дает пазушный побег – пасынок.
Пасынки в сопоставлении с основными побегами, развивающимися из зимующих почек, имеют некие биологические индивидуальности; по мощности развития они традиционно меньше главных; глазки на пасынках владеют более завышенной морозостойкостью, нередко пасынкованные побеги наиболее плодоносны, но все же глубочайших различий меж пасынком и главным побегом нет. Поэтому пасынкованные побеги имеют все шансы быть применены для вегетативного размножения вровень с основными, в особенности в тех случаях, когда они по силе развития не различаются от последних( Дудник, 1959).
У основания всякого пасынка в пазухе листа закладывается некоторое количество зимующих почек, какие защищены волосками, покровом чашуек и образуют так именуемый глазок.
На продольном разрезе чрез глазок отлично видна в центре центральная мера – наиболее дифференцированная, с зачатками стебля, листочков, усиков и соцветий. Возле ключевой почки размещаются замещающие, которых случается от двух до 6. У большинства видов обычно наиболее развиты две замещающие почки, а у неких сортов( Королева виноградников) даже три. Замещающие почки еще хорошо видимы на продольном разрезе глазка, но они наименее дифференцированы, чем основная. Если погибает главная мера, то в этом случае развертывается наиболее развитая замещающая; часто бывает, что сразу развивается две, а время от времени три почки, т. е. из 1-го глазка растёт 2-3 побега.
При обыденных условиях почки зимующих глазков развиваются лишь на следующий год; ежели же прищипнуть точку роста зеленоватого побега и выключить на нем пасынки, то разрешено вызвать формирование побегов из зимующих почек в год их закладки.
Глазки или зимующие почки располагаются на узлах, на маленьком бугорке, который именуется подушечкой. Подушечка, как и целый узел, в различие от междоузлия, владеет гораздо более паренхиматических тканей из густо прилегающих друг к другу клеток. Здесь отлично развита коровая паренхима, а сердцевинные лучи в особенности широки. Такое здание имеет огромное значение для неплохого обеспечения питательными веществами развивающихся на узлах побегов, так как паренхиматические ткани способны собирать в больших численностях запасные пластические вещества.
Между базой почек и подушкой находится подстилающий слой шириной около 2 мм. Он охватывает больше хлорофилла, чем окрестные ткани, и различается потому наиболее интенсивной зеленоватой окраской. Из подстилающего слоя еще могут рскручиваться почки. Поэтому при определении свойства лозы нужно обращать интерес не только на положение почек, но и на положение подстилающего слоя.
По А. С. Мержаниану( 1951), для удачного размножения виноградной лозы вегетативным методом имеют смысл в основном три условия: 1) дееспособность укоренения лозы; 2) сопротивляемость неблагоприятным условиям до такого времени, покуда лоза отлично укоренится и так разовьется, что получает достаточную живучесть, приспособившись к условиям среды; 3) присутствие на лозе неповрежденных почек, способных проростать.
Способность укоренения – регенерация корней из стебля – зависит от ряда внутренних и наружных условий. К более существенным из данных условии, какие способствуют укоренению, А. С. Мержаниан относит: изюминка сорта, юный возраст лозы, родственность места укоренения к узлу на розге, полярность, огромное количество питательных веществ в розге, высокая жизнедеятельность ее, сплетенная с прохождением периода спокойствия и состоянием сокодвижения материнского кустика, влияние стимуляторов и приток корнеобразующих гормонов и раневых раздражителей, влажность и, в особенности, контакт нижнего среза лозы с капельножидкой влагой, довольно высокая температура, аэрация среды и пр.
Устойчивость лозы к неблагоприятной наружной среде зависит от последующих условий: немолодого возраста лозы, лучшего ее вызревания и неимение повреждений заболеваниями, вредителями, дождем, механических повреждений, большущий толщины и длины ее, состояния » глубочайшего покоя «, связи с материнским кустиком и состояния среды( неимение сухости, очень низких температур, резких колебаний температуры и влажности, лишней влажности и пр.).
Хорошее положение почек и дееспособность их к прорастанию определяется их сохранностью и свежестью, а еще полным эмбриональным развитием.
Перечисленные условия, нужные для укоренения и стойкости размножаемого материала, обеспечивают методом соответствующего отбора, заготовки, сохранения и надлежащей подготовительной обработки лозы, а еще путем своевременного проведения соответственных агротехнических приемов при выращивании посадочного материала в питомнике.
Наиболее распространенными в производственной практике методом вегетативного размножения виноградной лозы является копирование черенками. Чаще только для черенкования употребляют однолетнюю, отлично вызревшую розгу, потому что она довольно хорошо укореняется и владеет удовлетворительной устойчивостью к разным неблагоприятным условиям среды. Черенком принято именовать отрезок стебля, корня и иной части растения, которая способна при соответственных условиях сформировать новую индивидуум. Этой индивидуальностью у винограда владеют только черенки с почками, а почки у винограда закладываются лишь на узлах, при этом преимущественно в пазухе листа. Следовательно, для вегетативного размножения винограда имеют все шансы быть применены лишь черенки с узлами, во каждом случае, как минимум, с одним узлом. В практике размножения винограда черенки употребляются различной длины, начиная от одноглазковых, т. е. с одним узлом длиной 1-2 см, и заканчивая черенками длиной до 130 см( при высадке » калачиком «).
Агротехника размножения виноградных лоз черенками в настоящее время уже довольно хорошо изобретена и при соответствующем отборе черенков, верном хранении, предпосадочной подготовке их( омачивание, кильчевание, стратификация, использование химических и органических стимуляторов), а еще при тщательной высадке и хорошем уходе в школке разрешено обеспечить их выше 95-97%. Очень неплохую, почти 100-процентную приживаемость предоставляют также отводки.

Однолетний виноградный побег в силу неравномерного развития отдельных его сторон владеет ассиметричное здание. На поперечном срезе одногодичного побега в виноградной розге различают 4 стороны, а конкретно: желобковую, плоскую, и две боковые( брюшную и спинную)( Зеелигер, 1933, Мержаниан, 1931). Желобковатая сторона та, на которой располагаться глазок, и проходит от глазка кверху до ближайшего узла светло выраженной желобок, от которого эта сторона и получила заглавие желобковой. Противоположная сторона побега именуется плоской. В связи с тем, что размещение листьев у винограда супротивно-переменное, то светло, что желобок проходит то по одной, то по иной стороне побега. Степень развития желобка не схожа у различных видов( он резко выражен у сорта Берландиери х Рипария 5 Ц и слабо — у сорта Рипария Глуар), а еще на различных междоузлиях 1-го и того же сорта. По надзорам Г. А. Боровикова( 1935) в особенности заметное развития желобка наблюдается при расстилочной культуре маточников подвойных лоз.
Боковые стороны побега, т. е. те, на которых нет не усиков, ни глазков, еще развиты разнообразно. Одна из них, к которой обращен глазок, в особенности хорошо развита и именуется брюшной, а противоположная наименее развита – дорсальный.
У молодых, слабо возрастающих в толщину побегов, отличалка между желобковой и плоской, абдоминальный и спинной гранями побега незначимая; в дальнейшем по мерке роста побега в толщину она выступает наиболее четко. Такое неодинаковое формирование отдельных сторон побега разъясняется тем, что элементы древесины и кожуры в результате деловитости камбия развиваются по-всякому на различных гранях побега. Это отличие усиливается еще и поэтому, что сердцевина постоянно развивается более в направлении от желобковой к плоской стороне и меньше между боковыми гранями. В результате этого составляющие коры и древесины будут более развиты на абдоминальный стороне побега, наименее на спинной, еще меньше развиты на плоской и совершенно плохо – на желобковой стороне.
Как проявили исследования Р. Зеелигера( 1933), А. С. Мержаниана( 1931), Г. А. Боровикова( 1935), Л. В. Колесника( 1956) и остальных, различия в анатомическом строении отдельных сторон виноградного побега имеют не лишь количественный, но и высококачественный характер, в особенности в отношении каллюсования и срастания прививок, о чем стиль будет ниже. В связи с тем, что вспомогательные питательные вещества откладываются лишь в живых тканях лозы, несомненно, что на брюшной и дорсальный сторонах побега, где более всего живых частей коры и древесины, станет отложено более запасных питательных веществ, чем на плоской и желобковой гранях побега.
Кроме такого, если учитывать, что между численностью отлагаемых в резерв питательных веществ и развитием перидермы есть прямая подневольность, то понятно, что свойство перидермы постоянно бывает лучшее на брюшной стороне и наихудшее на желобковой. По надзорам Г. А. Боровикова, при нехорошем вызревании лозы перидерма на желобковой стороне не может вообщем не образовываться.
Особенностью строения виноградного побега является образование диафрагмы. Диафрагма построена из живых паренхиматических клеток с утолщенными одревеснелыми оболочками; к зиме эти клеточки заполняются крахмалом. Благодаря диафрагме побег разделяется на отдельные участки, в итоге чего сердцевина всякого междоузлия изолирована живыми, достаточно прочными, загородками на узлах. Степень развития диафрагмы у разных видов и видов винограда различная. У культурных видов она развита посильнее, чем у подвойных. Диафрагма владеет исключительно главную роль при вегетативном размножения виноградной лозы. Во-первых, она является помещением скопления огромного количества питательных вещест в узлах, что формирует благоприятные условия для укоренения черенков и кормления молодых проростков лозы; во-2-х, она является неплохой защитой лозы от повреждений разными вредителями и в особенности болезнями, сохраняя распространение болезни от одного междоузлия к иному по мертвой сердцевине.