Технический сорт винограда — Каберне Совиньон (синонимы: Лафит, Лафет и др.). Родина сорта Франция.

Описание сорта:

Коронка юного побега зеленая с густым опушением, с красноватым окаймлением зубчиков. Вызревший побег ореховой расцветки. Лист средней величины, округленный, сильнорассеченный, пятилопастный. Цветок двуполый. Гроздь средняя, цилиндроко­ническая, время от времени крылатая, рыхловатая либо уплотненная. Ягода сочная, с пасленовым привкусом.

Свойства сорта:

Кустики сильнорослые, побеги вызревают отлично. Урожайность 60—90 ц/га. Сахаристость сока ягод 19—21%, кислотность 8—9 г/л.

Устойчивость к милдью и сероватой гнилости завышенная, слабо по­ражается гроздевой листоверткой. Сорт относительно морозостой­кий.

Употребляют для получения качественных столовых и десертных вин и др.

Обрезка от средней до длинноватой.